Aí está a Charlotte do filme "Sex and the City II" e os deliciosos cupcakes.
Muito populares nos Estados Unidos, mas pouquíssimos conhecidos no Brasil, os cupcakes são uma espécie de mini bolo com uma cobertura cremosa, feitos em diversos sabores e que viraram um hit em NY, como podemos ver pelo número de lojas que vendem o quitute, como também pela fama que o cupcake tomou após ter aparecido diversas vezes na série “Sex and the City” (quem não lembra da Carrie e da Miranda indo tarde da noite comer cupcakes e matar o desejo de doce??).
O cupcake surgiu pela primeira vez no século 19 e tornou-se popular basicamente porque era mais fácil de ser assado do que um bolo de tamanho comum, já que nesta época tudo era feito em um forno à lenha, onde muitas vezes o bolo passava do ponto certo, fora o fato de que levava muito tempo para ficar pronto, ao contrário de um mini bolo como o cupcake, muito mais fácil de ser assado e de se chegar ao ponto certo.
Em pouco tempo o cupcake acabou tornando-se uma tradição e muitas pessoas fazem cupcakes em casa, mas no meu caso a falta de tempo e de espaço na cozinha me leva sempre a me aventurar nos cupcakes vendidos nas lojas especializadas daqui, as “bakeries”, que são deliciosos e vem em diversos sabores e tamanhos. A minha apetite voraz por açúcar e a companhia de uma amiga nas incursões às lojas de cupacke fez com que resolvesse criar uma espécie de lista com comentários dos melhores cupackes e lugares para comê-los aqui em NY.
Magnolia Bakery: essa é a loja mais conhecida de todas, graças à série “Sex and the City”. Tudo começou em uma pequenina loja do Village e hoje eles já têm mais duas filiais. A Magnolia faz os sabores básicos de cupcake (baunilha/chocolate, chocolate/chocolate) e eventualmente eles fazem alguns sabores diferentes, como o Hummingbird (bolo de banana/cobertura de pecan), que para mim é o mais gostoso. O grande problema da Magnolia é que a massa do bolo é ressecada, o que tira um pouco do gosto do cupcake. Mas mesmo assim ainda vale a pena conhecer, principalmente a loja do Village, que apesar de pequena é muito charmosa.
